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普洱茶表面的白霜有两种情况，今日普洱茶的作用普洱茶的香气特征一个是茶叶转化过程中所产生的“酶”的结晶，另一种是茶叶保存不当所形成的的霉菌。可以仔细闻一闻茶叶，发霉之后的普洱有令人不适的杂味。正常条件保存下的普洱表面会有一层白霜，最具性价比普洱茶这一层薄薄的白色物质，普洱茶原材料价钱普洱茶洗茶的好处大小均匀、不集块，什么叫青饼普洱茶不能喝普洱茶生茶不聚。 一旦霉变，就会在表面某一个部位产生霉斑。
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