普洱茶的“新、中、老” ? 经常喝茶的人对于“新茶”和“老茶”可能并不陌生,但近年来,普洱中期茶渐渐在市场上占有一席之地。它和新茶、老茶有何区别。各方代表一致响应和积极支持云南省普洱茶协会为澄清普洱茶现状和事实,为捍普洱茶成为未来新茶类的合理定位而发出最强声音。
对于普洱老茶与新茶的区分,2016普洱茶总体质量我们通常是指普洱生茶的老茶与新茶。 普洱生茶属于后发酵茶类,有越陈越香的说法,其实早些年,刚生产出来的普洱生茶不会直接饮用,因为新生普是很刺激胃。掌上春城讯普洱茶到底是什么茶、它可以争取成为一个新茶类吗?近日,云南省普洱茶协会“关于茶叶分类意见与建议主题研讨会”在昆明召开。
普洱茶是在云南大叶茶基础上培育出的一个新茶种。普洱茶亦称滇青茶,原运销集散地在普洱县,故此而得名,距今已有1700多年的历。在所有茶类中,只有普洱茶是由基本茶类的晒青绿茶,经渥堆后发酵及加工后,转化成了另一种与晒青绿茶完全不同的茶类。这一特征与上文中提到的“品质不同。
旧茶的口感较为醇厚,有着更为丰富的层次感,金砖普洱茶饼怎样泡制的入口后可以感受到茶叶的甜和润,而新茶则相对较为单薄。除了口感上的差异外,新旧普洱茶在营养价值上也存在一定的不同。对于普洱茶来说,区分其新、老性质的方式,在于它转化的时长。一般来说,刚制成的与转化三年内的普洱茶,可称作新茶。转化五年后的便可称作老茶。当然,这个界定并没有很明确。
其实不喝新茶还有另外一个层面的因素,黄豆煮水泡普洱茶的功效普洱茶为何第二年转化期不好喝就是新茶对于有胃病的茶友来讲,新茶对人的胃刺激性较大,所以很多人不愿意喝太多新茶。普洱新茶的发展 2010年以前,普洱茶曾经火爆过,当时大家普遍意识是:普洱茶是一种越陈越香的茶类,老茶、陈茶价值更高,于是疯狂地追老茶、炒老茶,“越陈越香”, ? 总之,它只不过是文艺性加概括性的一种提法,仅说明普洱茶具有这种越存越佳的属性,且这一属性是在普洱新茶品质无缺陷,在一定时间围内,在有条件的存放环境中才得以实现的。
普洱茶真是个奇葩!喜欢普洱茶的朋友们,普洱茶饼怎么存放时间更长是不是经常被很多时间概念搞得一头雾水?神马“新茶”、“老茶”、“中期茶”、“印级茶”、“号级茶”,彻底乱了。所以,喝茶的人在选择普洱茶的时候,一定要选择新茶生茶,如果对方说,熟茶不伤胃或者情况好一些的时候,我们就会明白,卖茶的对方是不懂茶的,或者说,我们在被他洗脑。
|来源:何弘阔