教您素翡翠鸡片怎么做，如何做素翡翠鸡片才好吃 1. 将水发猴头蘑挤干水分，玉石糯种图切成片，放入碗内，加蛋清，用手拌均匀；2. 青椒洗净去核，切成抹刀片；3. 胡萝卜洗净。

贴士:炸素对虾，旺火热抽炸定型，中火温油炸至熟透，再改大火冲炸上色，此为“炸”法三步曲，不可不知 素翡翠鸡片(北京功德林素菜馆名菜之一)原料: 猴头菇200克。翡翠鸡片当然鸡片是主材，那担当起所谓翡翠的可就多了，有用黄瓜的，有用佛手的，有用辣子的。我今天做的这道翡翠鸡片用的是芹菜和洋葱，这二位都有降血压的功效，弥勒佛翡翠后者还补钙呢。

较低热量 新手尝试 翡翠鸡片 主料1人份 盐适量 胡椒适量 料酒适量 芡汁适量 步骤1 鸡脯肉切片剁成蓉 步骤2 加盐，胡椒，料酒拌匀 步骤3 鸡蛋清用筷子搅打至可以将筷子立住 步骤4 蛋清加入鸡肉蓉。翡翠鸡片 清淡，御雅翡翠伊健康，好看。 食材:鸡里脊，鸡蛋？，玉石盆定制盐？，胡椒粉，料酒，淀粉，油菜，胡萝卜？，糖，葱，姜，油 步骤: 1 鸡里脊切成片，加蛋清，盐？，胡椒粉，料酒，淀粉混合均匀。 2 油菜。

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烧锅留底抽，紫翡翠皮壳绿翡翠佛头烧至七成热，下入姜丝、鲜汤100毫升、盐、料酒、味精烧开，淋入湿淀粉勾芡，下入滑好的片料，淋入少许明油即成。翡翠鸡片的热量(以100克可食部分计)是115大卡(481千焦)，单位热量较低。

菜系及功效:京菜 素斋菜 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 piU | 口味:咸鲜味工艺:滑炒素翡翠鸡片的制作材料:主料:猴头菇200克辅料:青椒25克，大东北翡翠胡萝卜10克。01.鸡里脊切成片，加蛋清，盐，胡椒粉，料酒，淀粉混合均匀。油菜去外面的大叶子，留下油菜心，用鸡里脊卷起来。胡萝卜切丝，焯水，套在油菜心的外面。摆盘，上锅蒸5分钟。

步骤1 鸡脯肉去净脂皮、白筋，砸成细泥 步骤2 菠菜洗净加盐捣烂，挤出菜汁 步骤3 马蹄(荸荠)去皮洗净拍碎 步骤4 荸荠泥与鸡泥一起加入葱姜汁、料酒、盐、湿淀粉、菠菜汁搅拌均匀。翡翠鸡丝的特色:色泽绿白相映，鲜爽清口。教您翡翠鸡丝怎么做，如何做翡翠鸡丝才好吃 1.将熟水面筋切成细丝。姜末。味精、料酒各0.5克，盐1克。

(老隐记) 所需材料和食材 主料:鸡胸肉、油菜心 辅料:蛋清、淀粉、彩椒 配料:干贝汤、葱姜水 调料:盐、胡椒粉、白糖、鸡汁(拟) 预处理和制作步骤 ？ 00:53。将鸡片放入，翡翠对光看调入味精，淋入水淀粉，淋入鸭油，翻转过来，装盘即成。 食谱营养: 豌豆苗:豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。

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